Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 pos\u00e9 cette question\u00a0?<\/p>\n
\nEn avez-vous fait la remarque, tout comme moi\u00a0?<\/p>\n
\nPourquoi, depuis une bonne cinquantaine d’ann\u00e9es, je me d\u00e9p\u00eache de manger la partie plate de ma tartine, pour ensuite me d\u00e9lecter de la partie bomb\u00e9e\u00a0?<\/p>\n
\nCe matin, pour la premi\u00e8re fois, je me suis pos\u00e9e calmement en me disant\u00a0: \u00ab\u00a0attends, Claudine, c’est la m\u00eame p\u00e2te, la m\u00eame cuisson\u00a0! le m\u00eame pain\u00a0! Il ne peut y avoir de diff\u00e9rence de go\u00fbt\u00a0!?\u00a0\u00bb<\/p>\n
\nH\u00e9 bien, si\u00a0!<\/p>\n
\nLa partie qui repose sur la sole du four est plus dense, plus compacte, plus acide. Ce n’est pas un effet de mon imagination.<\/p>\n
\nPar contre, la partie bomb\u00e9e chante sur la langue. La cro\u00fbte craque et p\u00e9tille sous la dent. Les bulles a\u00e9r\u00e9es par le levain et fig\u00e9es par la chaleur du four \u00e0 pain sont un pur d\u00e9lice de par leur complexit\u00e9 \u00e9th\u00e9r\u00e9e… \u00e9trange\u00a0! C’est le m\u00eame pain\u00a0!<\/p>\n
\nEt si il en \u00e9tait de m\u00eame de la vie\u00a0?!
\nIl y a une partie incontournable faite de contraintes et d’obligations auxquelles on ne peut \u00e9chapper\u00a0: s’instruire, grandir, se v\u00eatir, veiller \u00e0 son hygi\u00e8ne et \u00e0 son alimentation\u00a0; \u00e0 peu pr\u00e8s sept milliards de bases identiques mais toutefois diff\u00e9rentes selon la partie du globe o\u00f9 on a \u00e9t\u00e9 parachut\u00e9-e\u00a0! …<\/p>\n
\nRien que cette id\u00e9e-l\u00e0 laisse songeur-euse, non\u00a0?!<\/p>\n
\nPas vous\u00a0?<\/p>\n
\nIl me vient en m\u00eame temps une grande bouff\u00e9e de reconnaissance\u00a0: je sens bon la savonnette car je sors de ma douche\u00a0; j’ai sur le dos des habits tout propres et color\u00e9s que j’ai pu choisir selon mon humeur\u00a0; je pars travailler, certes, mais j’ai la chance inestimable d’adorer faire ce que je fais. Toute la journ\u00e9e, dans mes \u00e9changes humains et ce soir, dans mes bouquins, je vais saisir le fil rouge de ma vie qui me fait grandir et qui rend chacun de mes pas de plus en plus facile.<\/p>\n
Tout comme pour la partie plate de ma tartine, qui m’a tout de m\u00eame bien fait saliver, je l’avoue, voil\u00e0 les bases de ma vie pos\u00e9es.<\/p>\n
\nEt la partie bomb\u00e9e alors\u00a0! Qu’en est-elle\u00a0?!<\/p>\n
Rien que d’y penser, je bois du petit lait …<\/p>\n
\n(Tiens, c’est quoi cette expression\u00a0? Est-ce en r\u00e9f\u00e9rence au chat au regard \u00e9picurien qui se pourl\u00e8che les babines et lustre ses moustaches apr\u00e8s avoir bu son bol de petit lait que la fermi\u00e8re vient de lui conc\u00e9der?!)<\/p>\n
MA partie bomb\u00e9e est faite toute d’Amour et de tendresse, de Lumi\u00e8re et de couleurs, de p\u00e9piements et de bruissements, de parfums et de go\u00fbts, de toucher, de caresses, d’\u00e9changes tactiles et invisibles.<\/p>\n
\nMA partie bomb\u00e9e chapeaute mon quotidien comme la chantilly sur une cr\u00e8me glac\u00e9e, comme la soie sur ma peau, comme le soleil brille, toujours pr\u00e9sent, au-dessus des nuages.<\/p>\n
Et votre partie bomb\u00e9e, \u00e0 vous, elle est comment\u00a0!?<\/p>\n
p.s.\u00a0: il n’appartient qu’\u00e0 moi et \u00e0 moi seul-e de mettre du levain
\ndans ma vie … ou pas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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